Schokolade macht glücklich – vor allem, wenn man mehr über diese Leckerei mit allen Sinnen erfahren möchte. Daher besuchte die Klasse 6c am Wandertag den Botanischen Garten in Erlangen. Dort erwartete uns Frau Dr. Daigl und führte fachkundig sowie anschaulich durch die Gewächshäuser. So lernten wir, dass der Kakaobaum (Theobroma cacao) ein besonderer Baum ist. Der Gattungsname Theobroma bedeutet “Speise der Götter”. Bereits Inkas, Mayas und Azteken schätzten die Kakaosamen. Damit aus den getrockneten Kakaobohnen, die aus den Anbauregionen rund um den Tropengürtel nach Deutschland importiert werden, köstliche Schokolade wird, bedarf es viel Erfahrung. Wir beschäftigten uns mit den einzelnen Produktionsschritten und bestimmten anschließend bei einer Schokoladenverkostung den Geschmack, die Konsistenz und das Aussehen von Schokolade.
Am Ende waren wir uns einig: Genuss pur!
OStRin Jenny Bekir, M.A.
